如何用牛奶发面蒸馒头(纯牛奶可以发面蒸馒头吗)

如何用牛奶发面蒸馒头(纯牛奶可以发面蒸馒头吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 15:32:14

如何用牛奶发面蒸馒头

首先我们把牛奶白面,再加上一个我们北方叫起子或者肥头的东西和起来,软硬适宜,然后盖上盖放在比较暖和的地方,夏天会有2到3个小时就会发起来,冬天得七八个小时。

其次,发好的面,我们再加上小苏打或者是碱面,把面揉好。揉的过程中会感觉面也不粘手,而且也闻不到酸味儿,这个时候的面和碱以及小苏打的比例就差不多了。

最后把面切成馒头大小的块儿,揉好搓圆放在笼屉里,上锅水开蒸15分钟即好。

1/9

首先将牛奶,面粉,鸡蛋以及白糖酵母混合在一起。

2/9

然后和好面。

 

 

3/9

接着发至两倍大。

 

 

 

4/9

紧接着分成10份揉搓成圆,醒10分钟。

 

 

5/9

之后再次搓圆。

 

 

6/9

然后铺垫油纸放入馒头生坯。

 

 

7/9

全部放入用了一个枣做装饰。

 

 

8/9

中火上汽蒸15分钟关火,焖三分钟。

 

 

9/9

松软特好吃。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.