鱼头可以和什么菜搭配做 怎么做呢（鱼头怎么吃最简单做法）

芥菜咸蛋鱼头汤 开放分类： 美食、饮食、烹饪、粤菜、食谱 主料鱼头1个、芥菜1棵、咸蛋（打散）1只辅料姜3片、豆腐1块调料/腌料盐1/2茶匙、姜汁1茶匙、酒1茶匙 操作(1) 洗净芥菜，沥干切大块。

(2) 鱼头洗净后，抹干，加入调味料腌二十分钟后，大鱼头下镬煎至两面微黄。

(3) 加入适量清水煮滚，改用中小火滚至材料腍，放入芥菜、豆腐、咸蛋，滚片刻至材料熟及汤浓，以适量盐调味，即可盛出，趁热饮用。