1.黄猄肉洗净,切成小块备用。
2.将葱和姜切成片备用。
3.将黄猄肉放入热水中煮至水开,捞出洗净。
4.在锅中加适量清水,放入黄猄肉、葱段、姜片和少量料酒,大火煮开。
5.用小火煮20分钟,加盐调味,煮至黄猄肉熟透即可。
这样煮出来的黄猄肉口感细腻,肉质鲜美,且味道不腥。在煮的过程中加入一些葱姜调味会更加入味。
1.将黄精和丹参研磨成粗粉末,用干净的布包包好,作成药包。
2.茶壶中放适量的清水,放入药包,大火煮开,关火焖10分钟。
3.茶杯中放茶叶5g,倒入药包煮成的开水,盖上盖子,焖5~10分钟即可饮用。