红油鱼腥草凉拌的做法（鱼腥草凉拌正宗做法 川味）

主料

鱼腥草适量

辅料

香菜适量

调料

花生油适量

食用盐少量

生蒜1个

陈醋适量

花椒粉1小勺

辣椒粉1小勺

十三香少量

生姜3片切碎

酱油适量

凉拌鱼腥草的做法步骤

1.准备新鲜较嫩的鱼腥草，香菜、生姜蒜起洗净控干水分。

2.炒锅放油加热把辣椒粉、花椒粉、十三香调匀放到大碗里泼一下凉透，把蒜茉、姜茉、酱油、食用盐、陈醋、香菜、鱼腥草放到一起搅拌调匀即可。

3.我用的是干红辣椒，因为我吃不了辣的，所以爱吃辣的朋友用辣椒粉就可以了。

小窍门&温馨提示

鱼腥草不用烫，因为一烫就没色彩了，洗净晾一下配好调味品拌匀就可以了。