不止葡萄干,其他东西也是,一般腐烂的东西都是在阴暗温度适宜适合菌类生长繁殖的地方,而经过太阳晒制相当于高温杀菌,抑制菌类和细菌生长延缓了葡萄干的腐烂速度,而且高温使葡萄水分加速蒸发,没有了水分这更不利于细菌生长,所以葡萄干久晒不烂。
不止葡萄干,其他东西也是,一般腐烂的东西都是在阴暗温度适宜适合菌类生长繁殖的地方,而经过太阳晒制相当于高温杀菌,抑制菌类和细菌生长延缓了葡萄干的腐烂速度,而且高温使葡萄水分加速蒸发,没有了水分这更不利于细菌生长,所以葡萄干久晒不烂。
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