广西玉林发糕是一道传统的广西小吃,其主要原料是糯米粉、酵母、糖和水。制作过程中,先将酵母发酵,然后将糯米粉和糖混合,加入发酵好的酵母和适量的水,搅拌成糊状。接着将糊状物倒入蒸锅中,用旺火蒸20-30分钟即可。发糕口感绵软,味道鲜甜,有浓郁的米香味,深受广西地区人民的喜爱。
先把米放水泡几只钟,然后把米打磨米浆,磨成浆糊状,放入适量考姆粉,静放二十分钟后,把米浆放入蒸锅里蒸,蒸熟得了
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