安徽豆角裹面粉的做法

以下是一种常见的制作方法：

材料：

- 新鲜豆角 250 克

- 面粉适量

- 食用油适量

- 盐适量

步骤：

1. 将豆角洗净并去除两端的尖头，切成约4-5厘米的段。

2. 将豆角放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，煮至豆角变色后立即捞出，放入冷水中浸泡片刻，以保持豆角的鲜绿色。

3. 取一个碗，将适量的面粉加入碗中，加入一些盐和适量的水，搅拌均匀，调成稀薄的面糊。

4. 将焯过水的豆角放入面糊中，用筷子或者手动将面糊均匀地裹在豆角上。

5. 热锅烧油，油热后将裹好面糊的豆角均匀地放入锅中炸至金黄色，期间翻转豆角使其均匀受热。

6. 炸好的豆角捞出沥油，放入盘中即可食用。

这种豆角裹面粉的做法制作简单，可以作为一道美味的家常菜供您享用。