爆炒牛里脊肉正宗做法（爆炒牛里脊肉最简单的做法）

爆炒牛里脊的步骤

用料

牛里脊 一块

盐 少许

料酒 少许

淀粉 一勺

蚝油 一勺

洋葱 半个

生抽 两勺

老抽 一勺

姜 几片

小米椒 2个

小香葱 2根

蒜 2瓣

爆炒牛里脊的做法步骤

 步骤1

 先把里脊洗干净控干水分，切片块都可以，用老抽生抽料酒研磨些三色胡椒粉少许盐糖鸡粉小葱生姜小米椒淀粉腌制，搅拌均匀后加入香油。然后热锅倒入油烧热热的，倒入腌制好的牛肉，快速翻炒，变色后加入洋葱加黑胡椒汁，快速翻炒均匀就可以出锅了，好吃又营养的洋葱牛肉就出品了。 早上配一碗小米粥鸡蛋再加牛奶加上小西红柿，各有所爱，用美好的早晨开启一天的好心情

步骤 2

也可以不要洋葱换成杏鲍菇。

步骤 3

美味的早餐开起一天美好生活，加油

1/4 切片泡水换三次每次2 0分钟

2/4 淹制时放少许小苏打或食用碱

3/4 切好配菜，开水汤一下，水中少许盐

4/4 锅中放油烧热，倒入2煸炒5分钟，倒入3炒几分钟，淋点老抽上色，盛入盘中。