用干明太鱼皮做什么菜呢（朝鲜明太鱼干最正宗的做法）

明太鱼皮豆芽汤

明太鱼皮豆芽汤是一道味道鲜美的美食。

基本信息

主要食材 明太鱼皮，豆腐

配料 牛肉粉，姜

工艺 炖煮

简介

明太鱼皮，是干明太鱼的鱼皮，朝鲜人都很喜欢吃的一种食物，鱼皮可以做成一道香辣的下酒菜，还可以用来做汤喝，味道很鲜，很好喝。韩剧里的豆芽汤也可这么做，我这里多加了豆腐和海带，味道还是一样的。

干的明太鱼皮可以做很多种菜式哦，一是可以用明太鱼皮来凉拌，鱼皮泡发后焯水后凉拌，二是明太鱼皮裏粉后用来油炸