材料:田七10克,猪脚筋1个,木瓜10克,续断10克,当归10克,砂仁4克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
田七炖猪脚筋的做法:
(1)将猪脚毛去净,清水冲洗后,剁成几大块。备用。
(2)将田七、木瓜、续断、当归分别拣杂,洗净。晾干或晒干,切成片或切碎,同放人纱布袋中,扎紧袋口。与猪脚块同放人沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒。改用小火煮l小时,取出药袋,放入洗净的砂仁(布包),加葱花、姜末,继续用小火煮至猪脚酥烂,加精盐、味精、五香粉,拌和均匀即成,田七炖猪脚筋就做好了。
材料:田七10克,猪脚筋1个,木瓜10克,续断10克,当归10克,砂仁4克,料酒、葱花、姜末、精盐、味精、五香粉各适量。
田七炖猪脚筋的做法:
(1)将猪脚毛去净,清水冲洗后,剁成几大块。备用。
(2)将田七、木瓜、续断、当归分别拣杂,洗净。晾干或晒干,切成片或切碎,同放人纱布袋中,扎紧袋口。与猪脚块同放人沙锅,加水适量,大火煮沸,烹入料酒。改用小火煮l小时,取出药袋,放入洗净的砂仁(布包),加葱花、姜末,继续用小火煮至猪脚酥烂,加精盐、味精、五香粉,拌和均匀即成,田七炖猪脚筋就做好了。
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