川味丝瓜怎么炒最好吃（丝瓜怎么炒最好吃川菜）

准备食材：嫩丝瓜2根 青豆：150g 红油郫县豆瓣：1汤匙 生姜：1块 大蒜：2瓣 菜籽油：适量

制作步骤：

1、丝瓜去皮切成菱形片，青豆洗净，生姜、大蒜切成片备用。

2、锅中倒入菜籽油，油温6成热左右放入姜蒜末爆香，加入汤匙的红油郫县豆瓣煸炒出红油。

3、加入青豆翻炒2分钟再加入丝瓜继续翻炒1分钟。

4、加入1碗水、1汤匙的蚝油炖上几分钟，调入1点点的糖提鲜，青豆熟透就可以盛出了。

色、香、味俱全的丝瓜烘青豆就做好了，超下饭！这样的做法你值得尝试一下，鲜香可口，味道巴适的很！

将丝瓜洗净去皮，切成滚刀块红椒切小块。姜切丝，蒜切片 锅里油5成热时放姜和蒜爆香加丝瓜煸炒

丝瓜熟透时放红椒块和少许盐调味，翻炒几下后加鸡精炒均匀即可