烫面的汤汁怎么调（凉面的汤汁是怎么调的）

1. 烫面的汤汁可以根据个人口味进行调配。
2. 汤汁的调配可以根据个人喜好选择不同的调料和配料，如酱油、醋、辣椒油、葱姜蒜等，可以根据个人口味加入适量的调料。
3. 此外，还可以根据个人喜好加入一些蔬菜、豆腐、肉类等食材，增加汤汁的丰富度和口感。
可以根据自己的喜好进行创新和尝试，调配出适合自己口味的烫面汤汁。

我们先将醋、生抽、香油、味精、盐、蒜叶放入一个大碗内，混合均匀。配方：香醋3勺，生抽3勺，盐少许，味精适量，香油1小勺，大蒜叶适量（没有可以用葱花替代）。

2、然后我们再将面条放入锅内煮熟，青菜洗干净后，也放入锅内焯熟。除了青菜也可以放其它自己爱吃的蔬菜。

3、然后在用大汤勺，取两勺刚刚煮面条用的汤水，倒入调料汁碗内，混合均匀，最后将煮好的面条和青菜摆放在调好的汤汁碗内即可。

4、成品，非常的好吃，简单而又平凡的美味，爱吃面食的朋友，值得一试。