爆炒大头菜做法王刚

1、主料：猪肉150克、大头菜1小颗。

2、辅料：海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量。

3、做法：

（1）肉切片，用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟。一颗小包菜备好，约300克。

（2）葱花备好。

（3）把大头菜洗干净，直接用手撕成小块。

（4）炒锅热油，放入肉片翻炒。

（5）看到肉炒变色，放入酱油在炒出香味。

（6）放入备好的大头菜，同时加盐和蚝油。

（7）大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅。