蒜香油辣子正宗做法（蒜香油辣子的制作方法）

步骤

1.主辅料： 尖辣椒、蒜、葱

2.把尖辣椒洗净、切碎。

3.放入碗中。

4.把葱洗净切段。

5.把葱和尖辣椒放在一起。

6.加适量的盐、味精。

7.搅拌均匀，腌渍10分钟

8.准备炒制蒜油：把蒜切粒。

9.热油，放入蒜粒，小火将其炒制微黄，即可盛出，晾凉备用。

10.把腌渍好的葱和尖辣椒盛入盘中。

11.浇入适量的蒜油，拌匀即可食用。

第1步、准备食材:普通辣椒粉.云南小米辣.白芝麻.黑芝麻.蒜蓉。

第2步、准备一个大一点的耐烫的不锈钢碗,放入普通辣椒粉,云南小米辣捣碎一起放入,再把白芝麻.黑芝麻一起放入不锈钢碗里。

第3步、平底锅烧热放油。

第4步、等油温上来,把蒜蓉倒入油锅,等蒜蓉变微黄关火,把油浇在辣椒碗里,先浇一半油搅拌均匀,再把剩下的一半油全都浇上就好。