黑豆花生猪骨粥做法（花生猪骨煲粥的做法大全）

猪大骨头300克、黑花生200克、大米400克

黑花生去壳、洗净，用料理机打碎，打成末儿的黑花生

猪大骨头入沸水焯一下，去腥去浮沫

淘好米，放好煮粥的水量。再放入焯过水的猪大骨头

再倒入黑花生末儿

花生末儿和大米搅匀，放入4、5片生姜，电高压锅，选煮粥

煮好后，加入食盐即可，最后撒上细香葱花即可

尾脊骨

500克

黑豆

1碗

紫皮花生

1/2碗

生姜

5片

方法/步骤分步阅读

1

/5

尾骨洗净入砂锅，砂锅加足量水，大火煮沸；

2

/5

黑豆、花生洗净备用；

3

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砂锅煮沸后，揭开锅盖，用漏勺将表面的血污捞净；生姜切片，加入砂锅中；盖上锅盖，转小火继续煲半小时；

4

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加入黑豆，大火煮沸后再次转小火煲一小时；加入花生，大火煮沸后转小火煲至花生熟透；

5

/5

加入适量的盐即可出锅。

注意事项

一般来说，煲汤都得一次性把水加足，拒绝中途加水；

调料只需一味盐就可以，食材经过长时间的熬煮，滋味已经很丰富了。 but，如果个人喜欢还可以加点点糊椒粉。