茶叶不能用冷水泡而可以用热水说明什么（茶叶冷水泡和热水泡区别）

答案是；泡茶时用热水而不用凉水冲泡的原因是热水比较容易让茶叶内的茶多酚等物质溶解，泡茶的水温与茶叶中有效物质在水中的溶解度呈正相关，即水温愈高，溶解度愈大。

答：茶文化几千年历史，都知道茶不能用冷水泡，因为茶吸冷水后只保持湿度，茶的营养成份不能释放出来，只有用93度以上开水冲泡才能使茶叶开展，全面释放各种营养成分，达到飲茶目的。