淡奶油：吉利丁片=100：1。奶油在裱花时容易融化，可以通过加入吉利丁的方式增强其稳定性。
奶油是指乳经离心分离后得到稀奶油，经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品。奶油是以乳脂肪为主要成分，营养丰富，可直接食用或作为其他食品如冰淇淋等的原料。
推荐比例100克淡奶油加1克吉利丁。
做法：淡奶油打至8分发备用。吉利丁用冰水泡软后，隔热水融化成液体，先加入一点淡奶油，搅拌均匀，再慢慢和其他淡奶油搅拌均匀。最后打成自己需要的硬度就可以啦
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