木耳丝瓜干虾仁做法（丝瓜烩虾仁最简单的做法）

步骤1

准备好食材 木耳提前泡发

步骤 2

大虾去虾线 剥壳后洗净 放入些许料酒 盐 胡椒粉腌制一下

步骤 3

丝瓜刨皮切成滚刀块 放入盐水中浸泡备用

步骤 4

葱姜蒜切丁备用

步骤 5

木耳焯水4-5分钟

步骤 6

起锅入油 放入姜蒜片 虾仁煎至两面金黄 习惯了煎虾仁用小锅 煎好放至一旁 等下直接入炒菜锅中

步骤 7

另起锅入油煎鸡蛋 一分钟就好 炒老了就不好吃了 炒熟后盛出备用

步骤 8

留底油放入蒜片 倒入丝瓜翻炒

步骤 9

接着放入木耳翻炒

步骤 10

再入鸡蛋 虾仁 入盐调味 翻炒均匀 都已经是熟的了 炒几下就好

步骤 11

喜欢干一点的可以直接起锅了 我喜欢有点汤汁的就加了些纯净水

步骤 12

煮沸 加入少许葱花就可以出锅了