用料：青梅 适量白砂糖 适量
1，梅子洗干净，去蒂，晾干后放入冰箱中冷冻12小时。
2，在瓶子底部放一层砂糖，放一层梅子，再放一层砂糖，梅子……每层砂糖要覆盖梅子。
3，放置阴凉通风处，第一天瓶子里的梅子开始融化，释放精华，第三天时，请每天摇晃瓶子，加快砂糖融化速度，待砂糖完全融化时，就可以取出来加入苏打水或是纯净水喝掉啦！
制作梅子糖果的步骤如下：
所需材料：
- 梅子：500克
- 砂糖：500克
- 清水：适量
制作步骤：
1. 将梅子洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2. 取一个大碗，将梅子放入碗中。
3. 在梅子上撒上一层砂糖，尽量覆盖每个梅子。
4. 盖上碗盖或保鲜膜，放置一晚让梅子出汁。这个过程可以让梅子与砂糖充分融合并产生浓郁的果汁。
5. 第二天，打开碗，您会看到梅子释放出了很多汁液。轻轻搅拌一下，确保所有梅子均匀沾满砂糖。
6. 将带有汁液的碗倒入一个锅中。
7. 加入适量的清水，大约只要没过梅子即可。不要加太多水，以免稀释味道。
8. 开启小火加热，并不断搅拌。等到砂糖完全溶解后，继续加热梅子和汁液。
9. 慢慢地将水分煮发，同时保持搅拌，以防止果泥黏在锅底。
10. 当水分完全蒸发时，您会看到梅子开始变得粘稠。
11. 继续翻炒，直到梅子糖浆变得黏稠、浓郁。
12. 将梅子糖浆倒入一个平板或模具中。您可以选择用小型纸杯或特殊的硬质模具来塑造不同的形状。
13. 等待梅子糖果完全冷却和凝固后，即可食用。
制作出来的梅子糖果酸甜可口，适合作为甜点或小零食。您也可以根据个人口味对砂糖的使用量进行调整。如果需要进一步了解或有其他问题，请随时向我提问。
