绿豆存放三年可以吃吗（存放了5年的绿豆能不能吃）

可以吃。
因为绿豆是一种干粮，有较长的保质期，且存放在低温、干燥的地方能够延长保质期。
如果绿豆没有发霉、变质，且质地没有明显变化，那么存放三年后绿豆仍然可以食用。
但要注意，在烹饪过程中需要充分加热煮沸，确保消除可能存在的微生物和其他有害物质。
此外，长时间存放的绿豆可能会失去营养价值，食用时应适度。

回答如下：绿豆是一种易于保存的食品，但是长时间存放会影响其品质和口感。如果绿豆存放在干燥、阴凉、通风的地方，三年内可能还可以食用。但是建议在食用之前检查绿豆是否变质或者有异味，如果有异常情况最好不要食用。