山芹菜的最佳吃法（野芹菜的十种做法）

山芹菜是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助增强免疫力和促进消化。以下是几种山芹菜的做法：清炒山芹菜：将山芹菜洗净切段，放入锅中翻炒，加入适量的盐和鸡精调味即可。蒜蓉炒山芹菜：将山芹菜洗净切段，蒜切末备用。锅中加入适量的油，放入蒜末煸炒，加入山芹菜翻炒，加入盐和鸡精调味即可。炒蛋山芹菜：将山芹菜洗净切段，鸡蛋打散备用。锅中加入适量的油，放入鸡蛋煸炒，加入山芹菜翻炒，加入盐和鸡精调味即可。煮汤山芹菜：将山芹菜洗净切段，加入适量的水煮开，加入适量的盐和鸡精调味，煮至山芹菜变软即可。炒肉丝山芹菜：将山芹菜洗净切段，瘦肉切丝备用。锅中加入适量的油，放入瘦肉丝煸炒，加入山芹菜翻炒，加入盐和鸡精调味即可。

这是山芹，比较短小，用手掐一下茎非常嫩。

山芹摘掉叶子、洗净，切成寸段。

花肉切片。

炒锅放少量的植物油，油温热时放入五花肉煸炒。

煸炒至五花肉缩小，颜色开始变焦黄。

倒入料酒、酱油。

转小火炖一会五花肉。

待肉香味浓郁时，放入山芹。

转中火，快速翻炒至芹菜颜色变深，尝一下已断生，用少许的盐调味，盛出食用。