蒸鱼豉油做法（清蒸鲈鱼家常做法）

食材明细

小葱、姜、老抽、生抽、白砂糖、开水。

1、切葱花，姜片，加香叶，热油爆炒。

2、加适量开水，煮沸。

3、加老抽

4、加生抽

5、加白砂糖，中小火熬十五分钟

6、过滤，备用

7、蒸鱼之后，浇汁用，味道鲜美

8、剩下的存罐里进冰箱。

收起

加入豉油的蒸鱼是一道经典的广东菜，做法如下：1.将鱼洗净，用刀在鱼身上切几刀，以便入味；2.在鱼上撒入葱姜蒜末，并将豉油淋在鱼身上；3.将蒸锅中的水烧开后，放入蒸架，再将鱼放在蒸架上，开大火蒸8-10分钟即可。

豉油的酱香味和鱼肉的鲜美相融合，令人垂涎。