新蒜苔和普通蒜苔的区别（新蒜苔和老蒜苔的区别哪个好吃）

新蒜薹是大棚里的产品,比较粗大,而且嫩脆,普通蒜薹是不用大棚的正常产品,比较细,容易买到老的。，饱满平整，旧蒜苔萎缩干瘪；

新蒜苔的尖梢没有发黄发干的现象（从结节处掐下来切碎炒鸡蛋很好吃）；

②看颜色。新鲜蒜苔颜色鲜亮，由下而上呈从白到绿的颜色，旧蒜苔颜色暗而发黄。

新薪苔、苔包小苔苗长直、苔杆嫩，普通蒜、苔包大些、苔苗短些苔杆弯曲些。