炒白菜的家常做法（素炒白菜的家常做法）

步骤 1

食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克

步骤 2

白菜洗净、撕小块。

步骤 3

圣女果对半切开。

步骤 4

大蒜切末。

步骤 5

热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加入圣女果、炒至软烂。

步骤 6

调入番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放入白菜、20毫升清水、煮至断生即可。

材料：
白菜、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、油。
做法：
1.将白菜洗净切成小块备用。
2.葱姜蒜切末备用。
3.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末炒香。
4.加入豆瓣酱煸炒出红油。
5.放入白菜翻炒，加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1.豆瓣酱和盐都带有咸味，调味时可适当减少盐的用量。
2.白菜炒软后水分会较多，炒菜时可以多留意掌握火候，让白菜口感更好。