嫩花椒芽最佳吃法（花椒芽菜正确吃法）

先调脆皮糊，比如淀粉、生粉、面粉，打入一个鸡蛋，加入一小勺泡打粉，加入少许盐，加入水，一次不要加太多，一点一点的加，把几种粉调成糊，水不要加太多，水要一点点的往里边儿搅到没有颗粒感，搅匀，然后家属少许色拉油，再次搅拌均匀，锅内加入清油，尽量的用清油，把花椒芽放在面糊中，一点一点的下入锅内，一次不要下太多，花椒芽定型以后，先捞出，剩下的花椒芽下入锅里，捞出，再上热菜，油温六成热，把花椒芽回锅再复杂一次，炸制金黄酥脆，捞出控油。