我平常就放罗勒叶,也叫九层塔。花甲要入味你就要把花甲给打开,泡开水里泡一段时间,加点盐和香油就能顺便把沙子吐了。
然后自己家炒花甲一定要把花甲挑好了,最好仔细看看,买新鲜的,然后花甲是海制品,本身就有盐味的,炒的时候不要放太多盐了。
我平常就放罗勒叶,也叫九层塔。花甲要入味你就要把花甲给打开,泡开水里泡一段时间,加点盐和香油就能顺便把沙子吐了。
然后自己家炒花甲一定要把花甲挑好了,最好仔细看看,买新鲜的,然后花甲是海制品,本身就有盐味的,炒的时候不要放太多盐了。
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