重庆凉拌牛肚的家常做法（干凉拌牛肚的做法大全家常）

准备食材：牛肚丝600g、大葱丝少许、蒜沫5瓣、胡萝卜丝半根、盐适量、白糖1勺、白醋少许、辣椒油5勺、香菜5根、黄瓜丝1根。

锅中烧水放姜片2片，把牛肚丝小火煮20分钟，捞出过一遍凉水。

把香菜胡萝卜葱丝蒜末，白糖盐酱油辣椒油白醋放进去搅拌均匀，白糖一定一定要少放。

装盘，把黄瓜丝放在盘子下边上边摆上拌好的牛肚丝即可。

1，先准备材料，熟牛肚洗净，切成丝（薄厚随意）

步骤2

大葱切丝

步骤3

香菜两根切成段

步骤4

蒜切末

步骤5

将牛肚放入搅拌盆，放入葱丝蒜末搅拌均匀

步骤6

放入香醋拌匀

步骤7

放入盐味精调味

步骤8

放入辣椒油拌匀

步骤9

放入香菜

步骤10

加入香油，拌匀装盘