丝瓜怎样炒着吃好吃（丝瓜怎么炒好吃家常做法）

丝瓜炒着好吃，必须加入五花肉，具体的步骤分为四步；1、丝瓜和五花肉都改刀成条状，备用。

2、热锅凉油，下入豆瓣酱煸出香味儿，再放入五花肉，炒制五成熟加入葱，姜，料酒，再倒入丝瓜，煸炒至丝瓜发软，再加入生抽，蚝油，白糖继续翻炒。

3、出锅前，稍微淋一点点香醋，撒上蒜末即可。

首先将丝瓜去皮洗净。

接着切成滚刀小块，切块比较有口感。

然后将葱、姜切碎备用。

接下来炒锅倒油烧热，下葱、姜炒香。

紧接着放入丝瓜加入少量清汤翻炒。

最后丝瓜炒软后放入盐、蚝油调味即可关火食用。