丝瓜怎么炒好吃丝瓜好吃的做法技巧（丝瓜的做法大全家常菜视频教程）

准备食材：丝瓜、葱姜蒜、辣椒等。

切丝瓜：将丝瓜洗净后切成斜片或直片，不宜切得太薄。

热锅凉油：热锅加入适量油，待油温六成热时放入葱姜蒜和辣椒炒香。

放丝瓜：将丝瓜放入锅中，中小火翻炒，炒至丝瓜软烂，不要翻炒太久。

加调味料：最后加入适量盐和酱油，根据个人口味加入适量糖。

出锅：翻炒均匀后出锅即可。

技巧：

切丝瓜时不要切得太薄，否则容易炒烂。

在热锅凉油之前，可将丝瓜汆烫一下，这样炒出来的丝瓜更加嫩滑可口。

加入适量的盐和酱油，炒出来的丝瓜口味更加鲜美可口。