玉米挂面条家常做法（怎样自制纯玉米面条）

主料：纯玉米挂面条适量

辅料：六月香豆瓣酱适量、辣椒油几滴

做法步骤

1.纯玉米面放入冷水中泡两个小时（也可以开水放入浸泡到软）。

2.泡好的玉米面条。

3.煮开一锅水。

4.放入玉米面条，煮到没有硬心即可。

5.捞出沥干水，拌入豆瓣酱，滴上几滴辣椒油。

调料

盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个

1/准备原料：盐10g、葱丝20g、姜丝50g、鸡精10g、油20g、香菜50g、玉米面条200g、鸡蛋1个。

2/准备配料：鸡蛋搅散，香菜切末。

3/入锅煮制：锅中倒油，葱姜爆香，水开后放入玉米面条，调味。玉米面条煮熟后倒入鸡蛋，撒入香菜即可。

4.美味又好吃的玉米挂面条家常做法完成开吃了。