如何做粉丝蒸丝瓜（蒸粉丝丝瓜的做法大全）

主料:

丝瓜1根，

辅料:

粉丝1把，

大蒜8瓣，

干辣椒4个，

— 烹饪步骤 —

1· 粉丝提前用冷水泡软备用；

2· 丝瓜洗干净去皮，切成1厘米厚的薄片；

3· 把切好的丝瓜垫在碗底；

4· 然后再把泡软的粉丝铺在粉丝上面；

5· 大蒜去皮切碎，干红辣椒切碎备用。

6· 往炒锅中加入适量植物油，烧热后放入一半蒜蓉；

7· 爆香炒至焦黄；

8· 装盘与另一半生蒜搅拌均匀；

9· 用勺子把蒜蓉酱一勺勺淋在粉丝上面；

10· 蒸锅中装入适量清水，大火烧开后把碗放上蒸盘；

11· 蒸丝瓜期间，来调配酱汁。取2勺生抽、1勺蚝油、半勺香油、半勺糖、适量盐搅拌均匀；

12· 大火蒸5至10分钟即可，丝瓜蒸好后取出，倒出出水的汤汁，趁热淋入调配好的酱汁即可。

你好，做粉丝蒸丝瓜有以下步骤。

首先，将干粉丝放入碗中加水浸泡，备用。

其次，将丝瓜洗净去皮切成小块，放入蒸碗中。

然后，将蚝油、鸡精、盐、料酒、酱油、水混合成调味汁，倒入丝瓜中。

接着，将泡发好的粉丝放在丝瓜上，撒上葱花、姜片和红椒丝，再淋上少许香油。

最后，上锅蒸10分钟左右，取出后即可享用美味的粉丝蒸丝瓜啦。