鱼洗干净，加三勺子盐，一勺子王守义十三香，搅拌，腌制2小时。
2小时后，用水洗两遍。
裹面粉 炸鱼块当然要用生粉了，不调面糊加鸡蛋，生粉相对于面粉来说,更加滑嫩,材质更细,炸出来会有一种面粉所不及的酥脆感。
所以,炸鱼块时要切记,用生粉而不是面粉
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