满汉全席是中国传统宴席之一,由清朝和满洲菜肴组成,因其豪华和独特而备受瞩目。满汉全席中最奢侈的一道菜是“佛跳墙”。
佛跳墙是一道福建传统名菜,起源于明朝,后传入福建、广东等地。佛跳墙选用多种海味和禽畜肉类,如鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鸡肉、猪肉等,再加上瑶柱、虫草花、枸杞等多种食材,配以多种调味料和高汤,用炭火炖煮而成。佛跳墙的汤汁浓郁鲜美,口感丰富,被誉为“天下第一汤”。
由于佛跳墙的制作过程繁琐、用料考究,需要大量的时间和人力物力,因此它的价格非常昂贵,是满汉全席中最奢侈的一道菜。
满汉全席是中国传统宴席之一,由清朝和满洲菜肴组成,因其豪华和独特而备受瞩目。满汉全席中最奢侈的一道菜是“佛跳墙”。
佛跳墙是一道福建传统名菜,起源于明朝,后传入福建、广东等地。佛跳墙选用多种海味和禽畜肉类,如鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鸡肉、猪肉等,再加上瑶柱、虫草花、枸杞等多种食材,配以多种调味料和高汤,用炭火炖煮而成。佛跳墙的汤汁浓郁鲜美,口感丰富,被誉为“天下第一汤”。
由于佛跳墙的制作过程繁琐、用料考究,需要大量的时间和人力物力,因此它的价格非常昂贵,是满汉全席中最奢侈的一道菜。
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