五香盐水新鲜毛豆带壳的做法（新鲜毛豆带壳的怎么煮着比较好吃）

材料

毛豆400克，八角3粒，甘草5克，桂皮5克，水1200CC，A.盐1大匙，味精1茶匙，B.粗黑胡椒粉1/2茶匙，香油1大匙

做法

1.将八角、甘草、桂皮、水与调味料A放进汤锅煮滚。

2.毛豆洗凈放入作法1的汤锅中，以大火煮开，转中火续煮约3分钟，关火捞出毛豆荚沥干水份。

3.将作法2的毛豆与调味料B放入盆中，拌匀即可。

原料：毛豆、香葱、生姜、八角、桂皮、香叶、味精、食盐、干辣椒。

第1步、准备好毛豆和作料

第2步、毛豆连壳洗净沥干

第3步、用剪刀剪去毛豆两头，方便入味

第4步、倒入温水和毛豆

第5步、再放入葱姜、八角等调料加盖大火

第6步、煮开后放入3小勺食盐

第7步、转小火再煮8~10分钟，后撒少许味精关火

第8步、用漏勺将毛豆盛放碗中