香菜最好是连根拔起，拔叶子留根它还是会长但是也没啥意义，本身香菜就小，留根后长出来也没多少，我觉得香菜吃的就是根，特别是打火锅特别美味，单叶子的话做凉拌首选不错，小时候把香菜生辣椒一起用力抖碎加点盐什么的调一下特别美味。
香菜收获也可以拔叶子的叶子叶子要用剪刀剪到根留好，下次他还会继续长出来的，我现在就种着
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