三蒸三晒红薯很硬求方法（红薯三蒸三晒中间需要间隔几天）

⑴选材很关键，要用红心、黄心的红薯，白心红薯就容易发黑。

⑵新鲜红薯买回家后不能马上晒，先放在阴凉通风处晾一个星期，水分蒸发后糖分更高，然后再晒味道就非常甜了。

⑶晒红薯干，不能只是晒，那样口感会很硬。还需要多做一步，就是“蒸”，这样红薯干才会柔软又有嚼劲。