发酵粉最高能承受几度的水(发酵粉用50度的水可以吗)

发酵粉最高能承受几度的水(发酵粉用50度的水可以吗)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-14 07:02:43

发酵粉最高能承受几度的水

40度!,因为发酵粉活动的温度范围是4-40度,最适宜的温度是25-35度。 如果温度低于10度或高于45度酵母活性会大大降低,温度达到4度以下时发酵会完全停止,酵母即使在-60度时也不会死亡,但如果超过55度,酵母会短时间内死亡。所以溶解酵母的水温不能太高,也不能太低。

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