巴戟天炖牛肉的做法（龙骨炖牛肉的正宗做法）

1、将巴戟用水洗净，除去内梗，切2厘米长的段；牛肉用沸水氽去血水，洗净，切4厘米见方的块状；胡萝卜去皮，切成3厘米见方的块状；香菜洗净，切2厘米的段；姜拍松、葱切段。

2、将牛肉、巴戟、胡萝卜、料酒、姜、葱同放炖锅内，加入清水适量。

3、将炖锅置武火上烧开，打去浮沫，再用文火炖煮55分钟，加入盐、味精、胡椒粉、香菜，搅匀即成。

主料

牛肉200g，西红柿200g，圣女果200g，油适量，盐适量，生姜适量，洋葱100g

详细步骤：

1.西红柿洗干净去皮

2.把西红柿切成小丁

3.熟的牛腩肉切成小丁

4.锅里加一些油，把番茄丁放进去，小火炒成酱

5.牛肉放进去，放两片姜，倒没过食材的水

6.大火煮开以后，倒进炖汤的锅里，炖15分钟

7.炖好以后把切半的圣女果放进去，再炖15分钟

8.把洋葱切成块放进汤里

9.加盐，把洋葱煮熟就好啦