巴西菜有哪些（巴西菜以什么口味为主）

具体以下是一些代表性的巴西菜肴：

1. 烤肉（Churrasco）：巴西烤肉以各类牛、羊、猪肉为主，经过特殊处理和炭火烤制，口感鲜嫩多汁。

2. 藏红花米饭（Arroz de Açafrão）：这是巴西传统的一道米饭，用藏红花调味，色泽金黄，常作为配菜食用。

3. 爆浆豆腐（Tutu de Feijão）：由豆腐和黑豆制成，加入大蒜、香葱等佐料搅拌而成。常作为主食或配菜。

4. 青木瓜沙拉（Salada de Mamão Verde）：由青木瓜丝、辣椒、柠檬汁和盐混合而成，是一道清凉开胃的沙拉。

5. 片皮鸭（Pato no Tucupi）：将鸭子切片后煮至熟透，配上一种叫做Tucupi的类似于花生酱的调味汁。

6. 发酵木薯面饼（Tapioca）：由木薯淀粉制成，通常填充各种馅料，如奶酪、椰子、巧克力等。

巴西菜：巴西烤肉、巴伊亚菜、黑豆饭等。

在饮食上，巴西人的特点是以大米为主食，喜欢在油炒饭上，撒上类似马铃薯的蕃芋粉，再加上类似花菜豆的豆一起食用