材料:猪肉,红薯粉,生姜,小葱,味极鲜,鸡精
做法:①猪肉(肥瘦比例1:3),加姜末一起剁碎
②剁碎的肉放入碗内,加红薯粉(汤勺2大勺)、味极鲜,鸡精,用手抓匀
③锅内放入半锅清水,水沸后将抓拌均匀的肉搓成球放入锅中,大火煮10分钟
④放入少许盐,老抽调色,撒入葱花,中小火煮3分钟即可出锅
材料:猪肉,红薯粉,生姜,小葱,味极鲜,鸡精
做法:①猪肉(肥瘦比例1:3),加姜末一起剁碎
②剁碎的肉放入碗内,加红薯粉(汤勺2大勺)、味极鲜,鸡精,用手抓匀
③锅内放入半锅清水,水沸后将抓拌均匀的肉搓成球放入锅中,大火煮10分钟
④放入少许盐,老抽调色,撒入葱花,中小火煮3分钟即可出锅
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