羊角脆怎么挑选

1.

颜色以青灰色泛白者为佳

其实羊角蜜的品种有好多种，我们在市场上常见的羊角蜜是博洋61号，挑的时候首先看它的颜色，成熟的羊角蜜，瓜皮为青灰色泛白，这种羊角蜜吃起来才够甜，而没有成熟的羊角蜜，瓜皮为青色。

2.

闻瓜尾的果香味

成熟的羊角蜜，跟其他甜瓜一样，即使不打开，也可以闻到淡淡的果香，闻果香的时候要从瓜尾处闻，如果闻到了淡淡的果香，说明这个瓜熟了。

3.

捏捏瓜果软硬度

好的羊角蜜，用手稍微按压、捏一捏，可以感受到瓜果软硬度刚刚好，不会太硬，也不会太软，这样它的水分才够，而且好的羊角蜜，无需用刀切，直接用手挤压就可以掰开，并且伴随着清脆的开瓜声音。