如何蒸虾好吃又简单（清蒸大虾蒸几分钟）

首先，确保选用新鲜的大虾，剪掉虾须和虾脚，然后用清水洗净。

接着在蒸锅里加入清水，烧开后放入虾，撒上盐和姜片，然后用中火蒸6-8分钟，不要过度蒸熟。

最后取出虾，淋上一些碟油和切碎的葱花即可食用。这样做出来的蒸虾肉质鲜嫩，口感十分鲜美，且简单易做，非常适合初学者或者忙碌的上班族制作。

食材明细

大虾、海鲜酱油。

1、买回来的大虾去掉虾肚子里的虾线备用。

2、去掉虾线的虾用自来水冲洗几遍，直到水不在浑浊，变得透明，用漏水斗里捞出控干水分装盘备用。

3、锅内倒入适量水，放入洗好的大虾放在蒸篦上。

4、盖上锅盖，小火蒸20分钟关火拿出到掉盘里的水。

5、碗中倒入2勺海鲜酱油。

6、蒸熟的虾剥掉虾头蘸着酱油。