做豆腐乳可以放在太阳底下晒吗（自制的豆腐乳放到常温还是冰箱好）

不能，做豆腐乳不能放在太阳底下晒，因为那些发酵后的腐乳长出来的有益白色霉菌，不能见阳光，不要在太阳下暴晒，否则会变成有害菌，做豆腐乳放阴凉处自然发酵。

不可以的，如果说放太阳底下晒，一定是有遮挡才是可以的，做豆腐乳虽然是需要温度发酵才会更快，但是直接暴晒，紫外线会对豆腐乳的有效菌种有杀灭的一种作用，所以说还是要有遮挡才可以。