饺子皮面水比例为100:60 材料: 面粉、温水。 劲道滑软饺子皮的做法 第一步:面粉中加入zd温水,先用筷子画圆搅成絮状。再用手揉成均匀光泽的面团。用湿布包裹面团醒面30分钟。 第二步:拿出醒过的面团,压中间,将中间掏空,揉拉成圆绳型,扯断,形成版长条。
第三步:将长条面团揉成2.5厘米左右粗细。 第四步:将长条面团切成后2.5厘米长的剂子。 第五步:剂子上面撒上少许面粉,每个压扁。 第六步权:用擀面杖将压扁的剂子擀成圆形饺子皮即可。要想饺子皮更劲道,可以在面粉中加入一个鸡蛋。
饺子皮面水比例为100:60 材料: 面粉、温水。 劲道滑软饺子皮的做法 第一步:面粉中加入zd温水,先用筷子画圆搅成絮状。再用手揉成均匀光泽的面团。用湿布包裹面团醒面30分钟。 第二步:拿出醒过的面团,压中间,将中间掏空,揉拉成圆绳型,扯断,形成版长条。
第三步:将长条面团揉成2.5厘米左右粗细。 第四步:将长条面团切成后2.5厘米长的剂子。 第五步:剂子上面撒上少许面粉,每个压扁。 第六步权:用擀面杖将压扁的剂子擀成圆形饺子皮即可。要想饺子皮更劲道,可以在面粉中加入一个鸡蛋。
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