熟玉米粉可以做蛋糕吗(用玉米粉做蛋糕的方法)

熟玉米粉可以做蛋糕吗(用玉米粉做蛋糕的方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-22 01:11:05

熟玉米粉可以做蛋糕吗

熟玉米粉可以做蛋糕。

具体来说,熟玉米粉可以用低筋粉代替。具体操作时,蛋白和蛋黄分离后,蛋黄中加入玉米油和水混合,筛入玉米粉,用电动打蛋器低速搅拌几秒钟,混合均匀。将三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中搅拌均匀,再将混合好的蛋糕糊倒回蛋白盆中,搅拌至两种颜色的糊糊完全混合。最后将蛋糕糊倒入模具,用力震几下,将内部起泡震出去,表面震平,放入已烧开水的蒸锅中,大火蒸50分钟即可。

以上信息仅供参考,建议咨询专业厨师获取更准确的信息。

熟玉米可以做蛋糕,最把熟玉米打得碎一些或者玉米粥,这样做类口感要好一些

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