怎样做肉末毛豆米（毛豆米最简单的做法）

肉末毛豆米的第一个做法就是把五花猪肉和毛豆清洗干净，然后猪肉去皮剁碎成肉沫，第二个做法就是把肉沫和毛豆放入锅里炒，加盐。

1. 准备好肉末，毛豆和米。

2. 把毛豆焯水，放入冰水中浸泡一会儿，去掉皮。备用。

3. 把米洗净，用锅内多加一些水煮至软烂。备用。

4. 热锅加入适量油，放入肉末，炒至变色。

5. 加入葱姜蒜和适量的盐和料酒，继续翻炒至肉熟，出香味。

6. 加入焯水的毛豆，快速翻炒均匀。

7. 倒入煮好的米，调入适量的酱油和味精，拌匀即可。