盐是在5000年前的炎黄时期发现的。
我国最早有关盐的文本纪录追朔到公元800年,而到了公元前3新世纪中期的四川山间盆地,一位名字叫做李冰的高官,意识到咸水湖中很有可能存有有结晶体盐分子,因此他逐渐机构发掘工作中,最后变化为勘探,采盐业宣布问世。
盐的起源竟然可以追溯到五千年前的炎黄时代,说是那时的夙沙氏从海水中提取出来的。
那时候的盐还不叫盐,叫做卤,证据就是20世纪50年代在福建出土的煎盐的文物,可以证明最晚在公元前5000到公元前3000年。总而言之,盐就是在我国古代公元前5000年就可能出现了很早前就出现了。