炖是把原料加水炖蒸是隔水蒸
炖~是把油放入锅里烧开,然后放入菜,再放入配料等等,再加水,开锅转小火慢炖就行了,蒸~是把所有配料放在一起,上锅蒸就行了
炖是把原料加水炖蒸是隔水蒸
炖~是把油放入锅里烧开,然后放入菜,再放入配料等等,再加水,开锅转小火慢炖就行了,蒸~是把所有配料放在一起,上锅蒸就行了
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