为什么六堡茶不能久泡 却能煮着喝（六堡茶为什么建议不要喝过多）

六堡茶是一种发酵程度较高的普洱茶，因此其茶叶含有较多的鞣酸和咖啡碱等物质。久泡会导致茶汤过于浓郁，口感苦涩，且鞣酸会对胃肠道产生刺激。

而煮着喝可以通过高温煮沸，使茶叶中的有害物质得以释放，茶汤变得清淡柔和，更易于消化吸收。

此外，煮着喝还可以提取茶叶中的有效成分，增加茶汤的营养价值。因此，六堡茶适合煮着喝，而不适合久泡。