食材：
低粉 100克、黄油 70克 、全蛋液 10克 、糖粉 20克 、盐 少许 、南瓜泥 120克 、糖 10克 、鸡蛋 一个、淡奶油 60克。
烹饪步骤：
糖粉，低粉，软化黄油放在一起，用打蛋器拌成粗粒状。加入盐、蛋液揉成团，松驰15分钟。
做南瓜馅，将铺料表中的食材放在一起搅匀即可。
把塔皮擀成三毫米左右的面片，放入塔模中，
剩下的边角料切成细条。
馅放八份满，再铺上切成条的塔皮。烤箱预热170度，烤15到20分钟。
南瓜塔塔就做好了。
南瓜塔塔是一道美味又有趣的甜点，受到许多人的喜爱。它外表色彩丰富、形状可爱，口感细腻且爽口，不仅满足了人们对于美味的追求，也为大家带来了愉悦的心情。
制作南瓜塔塔所需的材料主要包括南瓜泥、鲜奶油、糖以及各种口味的果酱等。首先，我们需要将新鲜南瓜剁碎并蒸熟，待其冷却后，用搅拌机将南瓜搅成细腻的泥状。
接着，将泥状南瓜和适量的糖混合搅拌均匀，这样可以使南瓜的甜味更加浓郁。随后，我们将鲜奶油打发至中度发泡，然后将其与南瓜泥混合均匀。为了增加南瓜塔塔的口感层次感，我们还可以选择加入一些香草精或者肉桂粉等调味品。
在制作好的南瓜塔塔糊中，可以根据个人口味加入适量的果酱，例如草莓、蓝莓、核桃等。将这些果酱均匀地倒入南瓜塔塔糊中，再用手勺轻轻搅拌几下，使果酱与南瓜泥完美融合。
最后，将混合好的南瓜塔塔倒入模具中，用勺子轻轻压实。然后，将模具放入冰箱中冷藏至少两小时，以便南瓜塔塔在制冷的过程中变得更加稳定和结实。
完成以上步骤后，我们就可以品尝到美味可口的南瓜塔塔了。每一口南瓜塔塔都充满了南瓜独特的香甜，口感细腻而爽口。不仅消暑解渴，还能满足人们对于美食的追求。此外，南瓜塔塔的形状十分可爱，很适合在派对或者家庭聚会上作为甜点来展示。
总的来说，南瓜塔塔是一道制作简单、美味可口的甜点。用新鲜的南瓜制成的南瓜塔塔，口感细腻、味道浓郁。因此，无论是作为节日的甜点还是平时的饭后甜品，南瓜塔塔都是不错的选择
